Miljöförgiftad fisk

Fisk är nyttig mat. Men feta fiskar från vissa vatten innehåller miljögifter som kan vara skadliga för barn och dig som är ung, gravid, ammande eller vill bli gravid i framtiden. Dessa fiskar kan innehålla höga halter av dioxin och PCB – gifter som våra kroppar har svårt att bryta ner, och därför kan lagras i kroppen under hela livet. I våra kostråd om miljöförgiftad fisk kan du se vilka fiskar du bör undvika. Och varför.

Vilka fiskar gäller det?

Lax

Strömming/sill (inklusive böckling)

Öring

Röding

Sik

Ål

Därför är dioxin och PCB skadligt för hälsan

Det är bra och nyttigt att äta fisk, men vissa fiskar innehåller förhöjda halter av miljögifter som exempelvis dioxin och PCB. Dioxiner och PCB är gifter som våra kroppar har svårt att bryta ner, och därför kan lagras i kroppen under hela livet. Studier visar att ett intag av höga halter av dioxiner och PCB under fosterstadiet och nyföddhetsperioden kan bland annat påverka spermiekvaliteten vid vuxen ålder, nivåerna av sköldkörtelhormoner samt tandemaljen. Ämnena misstänks också kunna påverka hjärnans utveckling, immunförsvaret samt orsaka cancer.

Miljöpåverkan och miljömärkningar

Andra miljöföroreningar

Senast granskad 2023-06-19